Por Henri Schmidt, director ejecutivo y fundador de VBTec/Visionbody
Para comprender cómo queman grasa los músculos hay que partir de una simple verdad que la mayoría de las dietas pasan por alto: solo el tejido muscular puede utilizar activamente la grasa como fuente de energía.
No es el cerebro.
No son los pulmones.
No es el hígado.
No es el corazón.
Solo músculo, y esa es la clave para una pérdida de peso sostenible, una mejor salud y un metabolismo de alto rendimiento. Sin embargo, en la vida moderna, millones de personas han «desaprendido» precisamente esta capacidad.
El metabolismo moderno: consumo constante de azúcar, quema mínima de grasas
Desde una perspectiva evolutiva, el cuerpo humano está diseñado para ser metabólicamente flexible. En el pasado, los periodos de alimentación y ayuno se alternaban de forma natural. Los seres humanos tenían que quemar de manera eficiente tanto los hidratos de carbono como las grasas.
Hoy en día, la realidad es muy diferente.
Muchas personas empiezan el día con pan, mermelada o cereales. A lo largo del día, a esto le siguen tentempiés, café azucarado, pasta, dulces, refrescos y carbohidratos de rápida absorción.
El problema: El cuerpo recibe azúcar constantemente.
Y los músculos siempre se rigen por el principio de la eficiencia energética.
¿Por qué debería el cuerpo esforzarse en quemar grasa si siempre dispone de energía rápida?
El resultado: Los músculos dependen casi exclusivamente de la glucosa. Los procesos enzimáticos responsables de la quema de grasa se utilizan cada vez menos y, con el tiempo, se regulan a la baja.
La quema de grasa se puede entrenar, igual que un músculo
Mucha gente cree que su metabolismo está «desregulado». En realidad, a menudo solo hay que reeducarlo.
El cuerpo siempre se adapta a lo que ocurre con regularidad.
Si el azúcar está siempre disponible, el metabolismo se especializa en quemar azúcar. Si, por el contrario, se producen pausas más largas entre comidas y se activan los músculos, el cuerpo vuelve a aprender a utilizar la grasa de forma eficiente.
Mientras que muchos órganos consumen energía principalmente, los músculos pueden absorber grandes cantidades de ácidos grasos y oxidarlos.
Eso significa: los músculos convierten la grasa almacenada en energía utilizable.
Esto resulta especialmente eficaz si se combina con un entrenamiento regular y una mayor flexibilidad metabólica.
Los músculos entrenados tienen:
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Más mitocondrias
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Mayor sensibilidad a la insulina
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Mayor actividad de las enzimas que queman grasa
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Niveles de azúcar en sangre más estables
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Mejor aprovechamiento de la energía
Por eso, a medida que mejora su forma física, la gente suele sentirse con más energía, con la mente más despejada y menos dependiente de comer constantemente.
Por qué un consumo constante de carbohidratos impide la quema de grasas
La clave: Quemar grasa no es un don genético, sino una habilidad metabólica.
Y las habilidades se pueden volver a aprender.
Los carbohidratos en sí mismos no son el problema. El problema es su disponibilidad constante.
Cada ingesta significativa de carbohidratos provoca la liberación de insulina.
Las funciones de la insulina incluyen:
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El transporte de azúcar de la sangre a las células
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Inhibición de la degradación de las grasas
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Fomentar el almacenamiento de energía
Mientras los niveles de insulina sigan siendo elevados, el cuerpo tiene un acceso muy limitado a sus reservas de grasa.
Esto lleva a muchas personas a un círculo vicioso:
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Hambre frecuente
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Comer entre horas constantemente
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Fluctuaciones en los niveles de azúcar en sangre
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Bajo consumo
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Antojos
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Aumento del almacenamiento de grasa
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El cuerpo se vuelve dependiente de la energía rápida.
Por qué la grasa abdominal es más que un problema estético
Mucha gente asocia la grasa corporal principalmente con el aspecto físico. Pero el verdadero riesgo es más profundo.
El exceso de grasa no solo se almacena bajo la piel. También se acumula en lugares peligrosos:
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Vasos sanguíneos
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Hígado
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Alrededor de los órganos
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Cavidad abdominal
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Sistema cardiovascular
Esta llamada «grasa visceral» es uno de los principales factores de riesgo de:
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Diabetes tipo 2
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Hipertensión
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Infartos
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Accidente cerebrovascular
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Inflamación crónica
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Enfermedad del hígado graso
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Trastornos metabólicos
Por eso, a menudo no basta con comer menos. El cuerpo debe volver a aprender a quemar grasa.
El papel de los músculos en la quema de grasa
Los músculos no sirven solo para moverse; son uno de los órganos metabólicos más importantes del cuerpo.
Cuanto más activos estén tus músculos, mejor funcionará tu metabolismo de las grasas.
La buena noticia: el cuerpo puede recuperarse
Moderno investigación confirma algo que ya se sabía desde hace décadas.
En su conocida obra «Cómo revertir las enfermedades cardíacas», el Dr. Dean Ornish demostró que incluso las enfermedades cardiovasculares en fase avanzada pueden mejorarse mediante cambios en el estilo de vida.
Entre ellas se incluyen:
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Movimiento
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Nutrición
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Reducción del estrés
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Mejora metabólica
Lo más fascinante es que el cuerpo tiene una capacidad de autocuración extraordinaria.
Cuando los músculos vuelven a aprender a quemar grasa de forma eficaz, todo el metabolismo puede mejorar.
Es habitual que las personas experimenten:
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Pérdida de peso
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Mejores marcadores sanguíneos
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Más energía
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Menor sensación de hambre
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Niveles estables de azúcar en sangre
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Mejora de la salud cardíaca
Por qué las dietas drásticas suelen fracasar
Muchas dietas se centran únicamente en reducir las calorías.
El problema: La restricción calórica extrema suele hacer que el cuerpo conserve energía.
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Disminución de la masa muscular
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Disminución de la tasa metabólica basal
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La quema de grasa se vuelve menos eficaz
Cuando se vuelve a comer con normalidad, se produce el conocido efecto yo-yo.
El cambio sostenible funciona de otra manera.
No hay que centrarse únicamente en comer menos, sino en mejorar el metabolismo.
Cómo reeducar tu cuerpo para quemar grasa
1. Aumentar la actividad muscular
El movimiento es esencial.
Especialmente eficaz:
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Caminar
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Entrenamiento por intervalos
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Actividad física diaria
La actividad muscular le indica al cuerpo que necesita energía.
Esto mejora considerablemente la capacidad de quemar grasa.
2. Permitir pausas para comer
Comer constantemente impide la flexibilidad metabólica.
Los intervalos más largos entre comidas ayudan al cuerpo a acceder a la energía almacenada.
Muchas personas se benefician de:
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Menos aperitivos
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Comidas estructuradas
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Cenas más tempranas
3. Reduce el consumo de carbohidratos altamente procesados
No todos los carbohidratos son problemáticos. Los más problemáticos son:
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Azúcar
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Refrescos
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Dulces
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Pan blanco
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Alimentos ultraprocesados
Esto suele provocar picos rápidos de azúcar en sangre y aumentos bruscos de insulina.
4. Aumentar la ingesta de proteínas
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Fuentes de proteínas:
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Crecimiento muscular
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Saciedad
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Actividad metabólica
Además, ayuda a conservar la masa muscular durante la pérdida de peso.
5. Tómate en serio el sueño y el estrés
El estrés crónico aumenta los niveles de cortisol.
La falta de sueño altera las hormonas del hambre y aumenta los antojos.
La recuperación es una parte fundamental de un metabolismo saludable.
Por qué mucha gente se siente constantemente cansada
Un metabolismo alterado no solo se nota en la báscula.
Entre los síntomas más comunes se incluyen:
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Bajo consumo
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Falta de concentración
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Hambre constante
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Accidentes por la tarde
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Recuperación lenta
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Aumento de peso a pesar de estar a dieta
A menudo, el problema subyacente es una menor flexibilidad metabólica.
El cuerpo ha perdido la capacidad de alternar eficazmente entre la quema de azúcares y la quema de grasas.
El mayor mito sobre la grasa
Mucha gente cree que «la grasa engorda».
Pero lo que realmente importa es el contexto metabólico general.
Un organismo con niveles de insulina constantemente elevados acumula grasa con mayor facilidad. Un organismo con flexibilidad metabólica puede utilizar la grasa de forma eficiente para obtener energía.
Así que no se trata solo de comer menos grasas, sino de recuperar el acceso a tus reservas de grasa.
La salud empieza en los músculos
La medicina moderna reconoce cada vez más el papel fundamental que desempeñan los músculos en la salud y la longevidad.
Influencia de los músculos:
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Azúcar en sangre
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Hormonas
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Inflamación
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Salud cardíaca
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Niveles de energía
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Procesos de envejecimiento
Un metabolismo muscular activo es uno de los factores protectores más eficaces contra las enfermedades relacionadas con el estilo de vida moderno.
Precisamente por eso el entrenamiento EMS ha ganado popularidad como una de las herramientas más eficaces para la activación muscular. El sistema EMS de cuerpo completo de Visionbody activa hasta el 98 % de las fibras musculares de forma simultánea, lo que significa que tu cuerpo recibe la señal metabólica para quemar grasa más rápido y de forma más eficaz que con el entrenamiento convencional.
Conclusión: tu cuerpo puede volver a quemar grasa
El cuerpo humano tiene una capacidad de adaptación increíble.
Aunque los hábitos acumulados a lo largo de los años hayan reducido tu capacidad para quemar grasa, no todo está perdido.
Los músculos pueden volver a aprender
El metabolismo puede cambiar
El cuerpo puede recuperarse
La clave es esta: la solución no es pasar hambre, sino la flexibilidad metabólica.
Quienes fortalecen sus músculos, incorporan el ejercicio físico a su vida cotidiana y permiten que su cuerpo utilice las reservas de grasa, sientan las bases para una buena salud a largo plazo.
Porque, al fin y al cabo, es cierto: solo los músculos pueden quemar grasa.
